La gastronomía en miniatura vuelve a ser protagonista en la Región de Murcia con el III Campeonato de Tapas y Pinchos, que se celebrará en IFELOR, Lorca, los días 10 y 11 de marzo. Un desafío gastro donde los mejores cocineros de la Región demostrarán su talento condensando toda la esencia de los 1001 Sabores en apenas tres bocados. Tres bocados repletos de nivel, trabajo y pasión miniatura.
Organizado por la Academia de la Tapa y el Pintxo, el campeonato reunirá a chefs de bares y restaurantes de toda la región, quienes competirán con creaciones originales que no podrán superar los 1,80 euros de coste por unidad. El reto, además de técnico, es también una declaración de intenciones: demostrar que la alta gastronomía puede ser accesible, sostenible y rentable, sin perder el arraigo con la tradición culinaria de la región.
Durante la presentación del evento en el Centro de Cualificación Turística (CCT), Juan Francisco Martínez Carrasco, director del ITREM, destacó la importancia de este certamen para visibilizar el talento de los cocineros locales y fomentar la competitividad entre los establecimientos. Señalando también que es una oportunidad única para seguir posicionando a la Región de Murcia como una referencia gastronómica.
A la presentación han asistido también Mayte Martínez, Concejala de Hostelería del Ayuntamiento de Lorca, y Gerali Rodríguez, Directora de Comunicación de la Academia de la Tapa y del Pintxo, así como representantes de empresas patrocinadoras, cocineros participantes y ganadores de ediciones anteriores.
Calendario del Campeonato
Lunes 10 de marzo
Inauguración oficial con presencia de autoridades y medios.
Inicio del campeonato en los boxes de cocina instalados en el escenario de IFELOR.
Martes 11 de marzo
14:00 h: Comida institucional con participantes, autoridades y patrocinadores.
17:30 h: Entrega de premios a las mejores tapas del certamen.
Premios para los mejores cocineros
El talento de los participantes será recompensado con distintos galardones:
1er premio: 1.500 € en productos de Makro.
2º premio: 1.000 € en productos de Nueva Cocina Mediterránea.
3er premio: 500 € en productos de José Díaz Equipamiento Hostelero.
Además, se otorgarán menciones especiales a las tapas más innovadoras y a los mejores maridajes.
Antes del gran evento, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de la III Ruta de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia, que se celebrará del 28 de febrero al 9 de marzo. Durante esos días, bares y restaurantes ofrecerán al público las tapas con las que competirán en el certamen, permitiendo a los comensales degustar auténticas delicias gastronómicas antes de conocer a los ganadores.
El campeonato cuenta con el respaldo de grandes marcas y colaboradores como Mahou, Fornet Equipamientos de Hostelería, Vermut Bendito, Solán de Cabras y Sibaritas Murcianos, entre otros, que garantizan el éxito de esta cita gastronómica.
Con esta nueva edición, Lorca se convierte en el punto de mira del arte de la tapa, reafirmando que la Región de Murcia es un referente indiscutible de la gastronomía nacional. ¡No te lo pierdas!
Inscripción gratuita en www.academiadelatapa.com
