Unsere Weine

UNSERE WEINE

Die Region Murcia verfügt über hervorragende klimatische, edaphologische und menschliche Bedingungen für den Anbau der Rebe und die Erzeugung von Qualitätsweinen. Die Vielfalt der Böden und Klimazonen ermöglicht die Herstellung einer breiten Palette von Rot-, Rosé- und Weißweinen. Die für den Weinberg bestimmten Gebiete mit insgesamt 35.437 Hektar liegen im Wesentlichen in den Gebieten der drei Ursprungsbezeichnungen der Region: Bullas, Jumilla und Yecla. Neben den Ursprungsbezeichnungen gibt es in der Region Murcia drei geschützte geografische Angaben: Die Weine des Landes Cartagena, Abanilla und Murcia Die Weine der Region Murcia weisen Merkmale auf, die von der Monastrell-Sorte abgeleitet sind, einer Tintenvielfalt von kleinen und engen Trauben, die sich perfekt an die Umweltbedingungen in diesen Ländern anpasst. Es produziert Weine mit viel Farbe und Körper in einem sehr breiten und hochwertigen Sortiment, manchmal auch mit den ergänzenden Rotweinsorten: Garnacha Tintorera, Cencibel, Cabernet-Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Sie werden auch mit Rebsorten- und Monovariatsweinen hergestellt. Weißweine werden mit den Sorten Macabeo, Airen, Pedro Ximenez, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Moscatel de grano menudo hergestellt. Die Anwendung innovativer Weinbereitungstechniken ermöglichte die Entwicklung neuer Weine, die frischer, fruchtiger und ausgewogener sind und die Qualitäten der Monastrell-Traube besser nutzen, ohne ihre Persönlichkeit zu verlieren.

ROTE TRAUBE

MONASTRELL
Die Region Murcia mit 52% Monastrell-Traube ist der Hauptproduzent dieser Sorte. Es produziert Weine, die auf das derzeit auf dem Markt geforderte Qualitätskonzept reagieren, mit intensiver Farbe, viel Fruchtgewicht, gut integriertem, ausgewogenem Alkohol, viel Körper und guter Struktur.

CABERNET SAUVIGNON
Der Cluster ist nicht zu eng und die Haut ist kräftig und hat viel Farbe. Diese Sorte weist mit 1 bis 12 (mit Tanninen unschlagbar) den höchsten Anteil an Zellstoff auf. Dies ermöglicht das Mischen mit anderen weicheren Sorten. Es hat eine natürliche Affinität zu der Eiche, mit der es sich perfekt verbindet.

MERLOT
Die Cluster sind mittelgroß und die Körner sind ziemlich locker. Die Tannine sind weich und der Zuckergehalt hoch. Der Anbau ist in heißen Klimazonen empfindlich, da er wenig Apfelsäure enthält und die daraus resultierenden Weine wenig leben können. Es passt sich an eine Vielzahl von Böden und Mikroklimata an. In jungen Jahren leicht zu trinkender Wein, der das Holz perfekt ergänzt.

SYRAH
Es ist eine gute Abwechslung. Um Qualitätswein zu erhalten, muss die Ausbeute niedrig sein, die Aromakonzentration respektieren und lange, frische Gärung machen, die mit einer guten Alterung im Holz endet. Es gibt strukturierte und langlebige Weine und exzellente Weine werden mit Monastrell gewonnen.

TEMPRANILLO
Auch als "Sensible" bekannt, produziert er Weine von mittlerem / hohem Körper, von großer Finesse und Delikatesse, die sich sehr gut für die Reifung in Eichenholz eignen. Wenn es aus Weinbergen von mehr als dreißig Jahren stammt, liefert es kräftige Weine, während es verfeinert wird. Es passt sich perfekt an die kühlen Gegenden der Region Murcia an.

WEISSE TRAUBE

VIOGNIER
Es ist eine weiße Rebsorte, die ein enormes Potenzial für die Herstellung von edlen Weinen besitzt. Normalerweise wird er in seinen ersten Lebensjahren getrunken, um die ganze Pracht dieser Traube zu würdigen. Es produziert einen sehr duftigen und fruchtigen Wein mit Aroma von Mango, Apfel, Pfirsich, Damast und Vanille. Es hat auch florale Noten wie Magnolie und Geißblatt.

VERDEJO
Es ist eine der besten weißen Trauben in Spanien. Die Rebe ist von horizontalem und kräftigem Stamm, während der Weinberg klein bis mittelgroß ist und einen sehr kurzen Stiel hat. Es wird normalerweise allein in monovarietalen Weinen behandelt. Es produziert sehr aromatische Weine mit Körper, Glyzerin und weichen. Gute Säure und charakteristische bittere Note.

MACABEO
Es wird auch "Viura" genannt und ist eine Traube von großer aromatischer Intensität und ein strukturierter Gaumen mit leichten adstringierenden Noten. Je nach Zone können die Aromen von Früchten (Zitrusfrüchten) über Mineralien bis zu Unterholz reichen. In Murcia ist dies die wichtigste weiße Sorte für junge aromatische Weine. AIRÉN Diese Sorte galt in der Vergangenheit als neutrale Rebsorte ohne große Geruchs- und Geschmacksqualitäten. Heutzutage ist es dank der Einführung mäßiger Weinbereitungstechniken populärer geworden. Einige Weine sind offen, aber ohne Säure, mit fruchtigen, frischen und leicht zu trinkenden Aromen.

CHARDONNAY
Es ist die beliebteste und am weitesten verbreitete weiße Sorte der Welt. Chardonnay-Weine sind subtil und fruchtig (Apfel, Melone, Guave) und können äußerst komplex sein, um den Charakter des Bodens auszudrücken, aus dem sie stammen.

ZEITKORN-MOSKATEL
Weiße Sorte mit intensiven Muskateller-Aromen. Sie wird bevorzugt zur Herstellung von natürlichen Süßweinen und Likörweinen verwendet. Die Trauben sind mittelgroß, kleine Beeren und sollten zu Beginn der Überreifung gesammelt werden, damit die Traube ihr volles Potenzial entfalten kann.