01 - À MANGER

Aller d'une terrasse à une autre, de place en place, en flânant dans la ville et en profitant de la vie en plein air est l'une des meilleures façons de vous intégrer avec l'ambiance de Murcie. Le bon climat et le métissage culturel ont converti les habitants de Murcie dans l'une d'espèces plus aptes pour la jouissance de la fête et la bonne ambiance. Dans cette ville vous pouvez prendre quelques demis pendant que vous parlez de tout et de rien, il est un grand plaisir. Mais si vous ajoutez encore quelques tapas typiques de la Région de Murcie, nous pouvons dire que cela est un vrai luxe. Vous ne pourrez pas vous résister aux marineras (de la salade russe avec un anchois), caballitos (des crevettes pelées et panées), matrimonios (anchois enroulés dans une olive) ou pasteles de carne (une petite tourte avec viande et de l'oeuf cuit). D'autres spécialités typiques sont les michirones (fèves cuites avec du chorizo), ensalada murciana (salade de Murcie), pisto (espèce de ratatouille) ou des fèves de la campagne accompagnées de thon salé ou quelques morceaux de tomate. Les plus gourmandes doivent goûter les paparajotes, une feuille de citronnier panée dans une pâte de farine, ½uf, lait et zeste de citron, tout cela se fait frire et après on saupoudre un peu de cannelle et de sucre. C'est un vrai plaisir et très typique de la Région de les manger avec un petit verre du vin doux. Cependant ne vous laissez pas tromper, vous NE devez PAS manger la feuille.