Pour commencer, nous visiterons une des caves de la Route du Vin de Jumilla , qui fait partie du Club des Produits des Routes du Vin d'Espagne.
Après la dégustation des vins nous visiterons le Monastère de Santa Ana , qui a été fondé en 1573. À l'intérieur se trouve le «Cristo amarrado a la columna» (Christ attaché à la colonne), une fantastique ½uvre de Francisco Salzillo.
Une fois terminé le parcours du monastère, nous ferons un arrêt dans un des restaurants de la Route du Vin de Jumilla , où nous pourrons déguster l'exquise cuisine traditionnelle de la région.
Ensuite, nous continuerons notre itinéraire de dégustations dans une autre des Caves de la Route du Vin de Jumilla , où nous pourrons réviser nos connaissances acquises lors de la première dégustation.
Ensuite nous visiterons un autre des vestiges les plus remarquables de la ville: El Casón, le monument pré-romain le mieux conservé d'Europe.
Nous connaîtrons un peu plus l'histoire de la ville en nous promenant dans la Plaza de Arriba (Place d'en Haut). Ici, nous visiterons le Palais du Concejo, seul exemple d'architecture civile de la Renaissance dans la Région de Murcia et qui a été inauguré, après la rénovation des années 1997-1999, comme Musée Archéologique Municipal «Jerónimo Molina».
À proximité, un autre lieu qui vaut la peine d'être visité est l'Ermite de San José , construite au début du XVIIIème siècle et l'ancienne auberge, transformée aujourd'hui en Université Populaire.
Après, nous nous dirigerons vers l'Iglesia Mayor de Santiago (Église Principale de Saint Jacques), un des grands symboles de la ville et Monument National depuis 1931.
Nous nous arrêterons ensuite à l' Hôtel de ville , édifié en 1835 sur l'ancien hôpital du «Santi Spiritu».
A partir d'ici, nous continuerons notre parcours jusqu'à l'Église du Sauveur , construite au XVIIIème siècle sur le terrain de la vieille ermite de Notre Dame du Loreto.
Nous laisserons l'église derrière nous et nous nous dirigerons vers le Théâtre Vico , appelé ainsi en hommage à l'acteur Antonio Vico et dont l'architecture rappelle celle du Théâtre Romea de Murcia.
Finalement, nous terminerons la visite en nous promenant dans le Jardin du Roi Don Pedro , où nous pourrons admirer quelques-uns de ses pins centenaires.
