Le Valle de Ricote, en pleine Vallée Moyenne du Segura, fut l'un des derniers réduits des maurisques du Levant espagnol, puisque les mudéjars du Royaume de Murcie y restèrent jusqu'à leur explusion en 1614. Cette longue permanence arabe et le paysge désertique des montagnes entourant la vallée, ont fait que sa physionomie conserve des traits aussi orientaux que la référence à l'oasis est presque obligée.
La ville de Ricote, ancienne forteresse dominante, que les arabes appelaient Alarbona, est aujourd'hui un endroit paisible enclavé entre le verger de la "huerta" et le calcaire de sa montagne, où croissent les vignes donnant forme à son vin artisanal et fameux à cause de sa puissance quant au degré d'alcohol contenu, de couleur obscure et courte commercialisation.
Avec ce doux arrière-goût au palais, la ville nous montre le charme de ses maisons à blasons, l'Eglise de Saint Sébastian, où sont gardés d'admirables oeuvres, parmi lesquelles l'on cite le très valeureux orgue restauré. Est aussi importante la Grande Maison ou ce que l'on appelle Los Llamas, de style baroque murcien pur, dont les remarquables grillages forgés.
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